Kako da koristite i čuvate maslinovo ulje?

Kvalitetno maslinovo ulje ne treba čuvati za „posebne prilike“. Ono je napravljeno da svakodnevnom obroku doda aromu, svežinu i karakter.

Kako da ga koristite?

Ekstra devičansko maslinovo ulje možete koristiti na mnogo načina - kao preliv za salate, preko svežeg povrća, ribe, mesa, testenine, sireva ili hleba.

Probajte da ga dodate tek na kraju pripreme jela. Tako ćete najbolje sačuvati njegove arome i osetiti razliku između različitih ulja.

A kada želite da zaista upoznate neko ulje, probajte ga samog - na komadiću svežeg hleba. Tada najbolje dolaze do izražaja njegova voćnost, gorčina, pikantnost i završetak.

Kako da ga čuvate?

Maslinovo ulje ima tri velika neprijatelja: svetlost, toplotu i vazduh.

Zato ga čuvajte na tamnom i hladnom mestu, dalje od šporeta, rerne i direktne sunčeve svetlosti. Nakon otvaranja, bocu uvek dobro zatvorite kako bi što manje vazduha dolazilo u kontakt sa uljem.

Nema potrebe da ga držite u frižideru. Stabilna sobna temperatura i odgovarajuće mesto za čuvanje sasvim su dovoljni.

I najvažnije - ne čuvajte ga zauvek

Čak i najbolje ekstra devičansko maslinovo ulje vremenom gubi svežinu i deo svojih aroma.

Zato uvek kupujte količinu koju ćete potrošiti dok je ulje još sveže i uživajte u njemu dok je ukus na vrhuncu.

Dobro maslinovo ulje zaslužuje dobru čašu, dobar obrok i dobro mesto u vašoj kuhinji - ne treba da bude zatureno negde da biste ga iskoristili jednog dana.

Pogledajte koja smo to ulja izdvojili za vas!